製品コード

05038

統一商品コード

302050383

JANコード

4987302050383

包装

300g

使用期限

3年間

貯蔵方法

室温に保存（要防湿）

製品概要

本培地は、食肉等の食品、環境中の腸内細菌科菌群の定性、または定量試験に使用する。生食用食肉検査における腸内細菌科菌群とは、分類学上の名称ではなく、VRBG寒天培地上で特徴的な集落（淡紅色～赤色または紫色の集落）を形成し、ブドウ糖を発酵するオキシダーゼ反応陰性の細菌を腸内細菌科菌群と定義している。培地に入っている糖がブドウ糖のみであるため、広範囲の菌が検出対象となる。

使用法

作り方：本品に精製水を加え、十分に撹拌して均質化した後、100℃で20～30分間加温して溶解する。これを約50℃に保ち、混釈培養または平板培地にして使用する。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　培地調整時の注意点：本培地は高圧蒸気滅菌してはならない。溶解した培地は調整後4時間以内に使用する。

使用法：
①定性法は、検体25ｇにBPW 225mlを加え、ストマッカー等で均質化し、そのまま37℃18±2時間培養後、本培地に画線塗抹する。37℃24±2時間培養後、形成された腸内細菌科菌群の定型集落を釣菌する。
②集落計数法（ISO 21528-2 : 2017 ）では、検体に対して9倍量のBPW を加えてストマッカー等で均質化する（10倍乳剤）。必要に応じて段階希釈する。希釈液1mlを本培地で混釈培養し、固化したらさらに本培地を重層する。37℃24時間培養後、集落数を測定する。また腸内細菌科菌群の定型集落を釣菌する。

発育集落の性状：腸内細菌科菌群は、淡紅色～赤色または紫色を呈する集落を形成する。他の多くの細菌の深部集落は一般に見えないか、あるいは極めて小さい無色の集落を認める程度である。

参照

生食発0528第1号(2020)
食安発0926第1号(2011)
ISO 21528-1 : 2017
ISO 21528-2 : 2017
第十八改正日本薬局方（2021）

サイズ

W8cm×H17cm×D8cm