日本日水Nissui食品卫生及环境检测产品-上海金畔生物
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NISSUI制药公司提供食品和环境卫生检测产品，适合于食品相关机构、医院、药品制造企业、实验室及其他药品相关机构。用于食品卫生检测、环境控制、食品毒性检测、水中大肠杆菌检测、食品过敏性检测、食品生产环境的清洁检测、菌落计数及控制系统。
2.1 NISSUI食品图章：
用于检测食品表面细菌（如手指细菌也可）、操作简单，只需把NISSUI食品图章在食品表面按一下，然后标记好、培养计数即可。
货号 品名 用途 包装 保质期（2-8℃）
06050 Food Stamp standard method agar 菌落总数计数 100片 6个月
06763 Food Stamp X-GAL agar 大肠菌群计数 100片 5个月
06775 Food Stamp xM-G agar 大肠杆菌及大肠菌群计数 100片 5个月
06054 Food Stamp TCBS agar 肠炎弧菌计数 100片 6个月
06056 Food Stamp TGSE agar 金黄色葡萄球菌计数 100片 6个月
06750 Food Stamp MLCB agar 沙门氏菌计数 100片 4个月
06752 Food Stamp cereus agar 蜡状芽孢杆菌计数 100片 6个月
06763 Food Stamp sabouraud agar 真菌计数 100片 6个月
06754 Food Stamp potato dextrose agar with cp Food poisoning fungi 100片 5个月
日本日水Nissui Food Stamp & Clean Stamp
食品&环境卫生检查：
1) 采取按压的取样方式
2) 降低卫生检查难度，任何人都可以轻易操作
3) 适用于食品加工设备表面、员工手部、食品等卫生检查
4) 多达10种微生物接触培养皿可以使用
5) 面积为250px2
6) Clean Stamp另有625px2规格，主要为制药企业使用
样本选择：
1.适合食品图章检测的样本：
□ 厨房用具(砧板，菜刀，炖锅和抹布等)
□ 餐桌
□ 在烹饪场所工作的人手和手指
□ 其它可以被图章盖上的材料（包括食物）
2.不适合食品图章检测的样本：
□ 液体材料
□ 表面粗糙的材料
□ 含许多脂肪或油的材料，脂肪或油含量少量的材料可以检测
检测方法：
培养条件：
菌落计数：
1. 下面是根据检测的菌落数来评估污染程度的标准：
□ 菌落总数计数的标准琼脂培养基方法。
□ 真菌计数的沙氏琼脂培养基方法。
□ 食源性真菌计数的马铃薯葡萄糖(含氯霉素)琼脂培养基方法。
2. 下面是根据检测的菌落数来评估污染程度的标准：
□ 大肠菌群计数的脱氧胆酸盐琼脂培养基方法。
□ 大肠菌群计数的大肠菌群用显色培养基方法。
□ 副溶血性弧菌计数的硫代硫酸盐枸橼酸盐胆汁酸盐蔗糖琼脂培养基方法。
□ 金黄色葡萄球菌计数的金黄色葡萄球菌用食品压膜脂培养基方法。
□ 沙门氏菌计数的甘露醇赖氨酸结晶紫煌绿琼脂培养基方法。
□ 蜡样芽胞杆菌计数的蜡样芽胞杆菌琼脂培养基方法。
□ 大肠杆菌和大肠菌群计数的XM-G琼脂培养基方法。
检测品项：
2.2 NISSUI清洁图章：
用于环境检测，根据测定的目的和位置，有2种规格图章可以选用，操作简单，环境中的细菌易检测，使用方法同食品图章。
货号 品名 用途 包装 保质期（2-8℃）
06780 Clean stamp MSO agar For MRSA 100片 2个月
06782 Clean stamp MSEY agar 金黄色葡萄球菌检测 100片 5个月
06784 Clean stamp SCD agar 菌落总数检测 100片 5个月
06786 Clean stamp SCDLP agar 菌落总数检测含灭活剂 100片 5个月
06789 Clean stamp PSEU agar 绿脓杆菌检测 100片 5个月
06790 Clean stamp25 SCD agar 菌落总数检测 150片 5个月
06792 Clean stamp25 SCDLP agar 菌落总数检测含灭活剂 150片 5个月
06794 Clean stamp25 CPSB agar 真菌检测 150片 5个月
2.3 NISSUI致密固体培养板（Compact Dry “Nissui”）
货号 品名 用途 包装 保质期（1-30℃）
06740 Compact Dry TC 菌落总数计数板 40片 18个月
06741 240片
06744 Compact Dry CF 大肠菌群计数板 40片
06745 240片
06742 Compact Dry EC 大肠杆菌及大肠菌群计数板 40片
06743 240片
06734 Compact Dry SA 金黄色葡萄球菌计数板 40片 12个月
06735 240片
06748 Compact Dry VP 肠道弧菌计数板 40片
06749 240片
06746 Compact Dry YM 酵母及霉菌计数板 40片
06747 240片
06732 Compact Dry SL 沙门氏菌计数板 40片
06733 240片
本品用于微生物计数及检测，简易性相当于3M公司的Petrifilm微 生物检测纸片，但其有具有平板的性质，检测灵敏性准确性优于Petrifilm。
原理：一旦液体样品滴入，样品就会自动均匀扩散入平板，被包被固体培养基转化成凝胶；
性质：小而致密的固体培养基（已灭菌）；样品可在平板中自动均匀扩散；基于显色底物的清晰显色；与常规方法（混合稀释培养）有较好的相关性；可挑取群落且非常容易；可常温保存，保质期在一年以上；
A. Compact Dry “Nissui” TC（菌落总数计数板）
性质：该培养基由非选择性的培养基和氧化还原指示剂氧化三苯基四氮唑（TTC）组成，多数菌落生长在TC上显红色；
步骤：1、将样品稀释；2、将稀释样品加到培养基上；3、35℃培养48小时；4、读取所有菌落。
B. Compact Dry “Nissui”CF （大肠菌群计数板）
性质：大肠菌类会在培养基上显现蓝或蓝绿色的菌落，指示剂为X-GAL，除大肠菌类外的细菌被抑制，即使生长也不能形成带色菌落；
步骤：1、将样品稀释；2、将稀释样品加到培养基上；3、35℃培养24小时；4、读取所有蓝和蓝绿色菌落。
C. Compact Dry “Nissui”EC（大肠杆菌及大肠菌群计数板）
性质：培养基含有两种产色的酶底物品红-GAL和X-GLUC，大肠杆菌显蓝或蓝绿色，除大肠杆菌外的大肠菌类显红或粉红色；
步骤：1、将样品稀释；2、将稀释样品加到培养基上；3、35℃培养48小时；4、读取所有蓝和蓝绿色菌落即为大肠杆菌，读取所有红蓝菌落总和即为大肠菌类的总数；
D. Compact Dry “Nissui”SA（金黄色葡萄球菌计数板）
性质：金黄色葡萄球菌产生黄色素显现亮黄色菌落，并且用它的酶分解蛋黄的脂质-蛋白质复合物，该酶将菌落周围的外缘培养基变成浑浊（蛋黄反应）；
步骤：1、将样品稀释；2、将稀释样品加到培养基上；3、滴入蛋黄悬浮液；4、35℃培养48小时；5、读取外缘培养基为白色浑浊的菌落。
E. Compact Dry “Nissui”VP（肠道弧菌计数板）
性质：parahaemolyticus 弧菌产生蓝或蓝绿色菌落，产物中含有一种特殊的产色物质，其他的弧菌形成白色或无色的菌落；
步骤：1、将样品稀释；2、将稀释样品加到培养基上；3、35℃培养过夜；4、读取蓝或蓝绿色菌落即为parahaemolyticus 弧菌。
F. Compact Dry “Nissui”YM（酵母及霉菌计数板）
性质：培养基中含有X-PHOS，使得多数酵母菌显蓝色，一部分显奶油色，抗生素抑制细菌生长，霉菌形成带特征色的毛状菌落；
步骤：1、将样品稀释；2、将稀释样品加到培养基上；3、35℃培养3-7天；4、读取蓝至奶油色菌落即为酵母菌，带特征色的毛状菌落为霉菌；
G. Compact Dry “Nissui”SL（沙门氏菌计数板）
性质：样品中的沙门氏菌由三种不同的实验原理共同分辨，通过沙门氏菌赖氨酸脱羧作用，培养基碱化，培养基由蓝紫色变为黄色，产色物质作用，菌落又变成绿色，随着氢硫化物的产生，菌落边黑色。
2.4 FASTKIT ELISA：
日本厚生省指定产品，用于快速食品过敏性检测，方便快捷，是您最好的选择，如需说明书请登陆 www.cxbio.com
货号 品名 用途 包装 保质期（2-8度）
08600 FASTKIT “EGG”kit 鸡蛋 96T 6个月
08601 FASTKIT “milk”kit 牛奶 96T
08602 FASTKIT “wheat”kit 小麦 96T
08603 FASTKIT “buckwheat”kit 荞麦 96T
08604 FASTKIT “peanut”kit 花生 96T
2.5 EC blue 50P（独立包装的颗粒培养基），EC blue 50（无荧光的瓶装颗粒培养基）：
用于水中大肠杆菌的定性检测，检测方便，只需将水溶液加入瓶中或把粉末加入液体瓶中即可
货号 品名 用途 包装 保质期（室温）
05608 EC blue 50P detection 50mlx50包 一年
05611 EC blue 50 detection 50mlx50瓶
05613 EC blue 10 FOR MPN 10mlx150瓶
2.6 lucifelight卫生监控系统是通过检测存在于所有活细胞和绝大多数生物原料中的ATP来判别卫生状况的。传统的微生物学方法只能检测细菌和其他微小生物是否存在。利用ATP进行检测不仅可以达到上述效果，更能检测事物残余，甚至可以用于检测虽经消毒，但由于消毒不彻底，因而可能导致微生物污染的设备表面。
从被测试区域的采集样品与酶试剂在特殊研制的lucifelight荧光检测仪中测定发光强度。ATP越多发光强度越大，仪器读数越大。这可以清晰地表明存在于设备缝隙、表面和洗涤废水中微生物与食物残渣的多少。
货号 品名 用途 包装 保质期（室温）
09516 Lucifelight LF100 主机（用于食品卫生监控） 1台
09534 Lucifelight 收集样品 30次用 一年
2.7 NeQCS菌落计数检测系统：NeQCS是自动成像系统，用于平板培养基菌落计数，样品的数据影像可以被储存分析，其分析不受食物残渣的影响，可大范围读取菌落影像，全自动高灵敏度控制菌落检测。可广泛用于食品检测
2.8 即用型
货号 中文名 英文名 包装
56201 标准方法琼脂 Standard Method Agar 400mlx100
56204 去氧胆酸琼脂 Desoxycholate Agar 400mlx 55
56207 煌绿乳糖胆盐肉汤 BGLB Broth 400mlx 60
56216 咸蛋黄琼脂 Salt Egg Yolk Agar Basc 200mlx 44
56213 甘露醇盐琼脂 Mannitol Salt Agar 200mlx 46
56219 马铃薯葡萄糖琼脂 Potato Dextrose Agar 400mlx 60
56202 标准方法琼脂L Standard Method Agar L 400mlx150
56205 去氧胆酸琼脂L Desoxycholate Agar L 400mlx 84
56214 甘露醇盐琼脂L Mannitol Salt Agar L 200mlx 84
其他培养基：
编号 品名 英文名 用途 包装
05006亚硒酸盐肉汤亮绿琼脂基础培养基 SBG Broth Base 选择增加沙门氏菌 100g
05002 EEM肉汤 EEM Broth 增加沙门氏菌前的培养 100g
05009 亚硒酸盐胱胺酸基础培养基 Selenite Cystine Broth Base 选择增加沙门氏菌 100g
05131 缓冲胨水 Buffered Peptone Water(BPW) 增加沙门氏菌前培养 300g
05130 MSRV培养基 Rappaport-Vassiliadis Broth(RV) 选择增加沙门氏菌 300g
05132 四硫磺酸盐煌绿增菌液基础培养基 Tetrathionate Broth(TT) 300g
05021 SS琼脂培养基（颗粒）SS Agar 肠内细菌分离 4L（240g）
05020 SS琼脂培养基（颗粒）SS Agar 肠内细菌分离 20L（1,200g）
05032 白糖加SS琼脂培养基（颗粒）SS Agar with Sucrose 280g
05033 白糖加SS琼脂培养基（颗粒）SS Agar with Sucrose 20L（70g×20）
05025 SSB琼脂培养基（颗粒） SSB Agar 300g
05024 SSB琼脂培养基（颗粒） SSB Agar 20L（1,200g）
05036 马康基琼脂培养基（颗粒） MacConkey Agar 300g
05042 德康氏培养基（颗粒） BTB Lactose Agar 300g
05040 DHL琼脂培养基（颗粒） DHL Agar 300g
05041 MLCB琼脂培养基 MLCB Agar 食物中毒原性沙门氏菌分离 300g
05133 X－SAL琼脂培养基 X-SAL Agar 沙门氏菌分离 300g
05103 TSI琼脂培养基 （加入1%食盐用于肠炎弧菌） TSI Agar 肠内细菌分离 100g
05104 LIM培养基（加入1%食盐用于肠炎弧菌） LIM Medium 肠内细菌确认 60g
05106 SIM确认培养基 SIM Medium 肠内细菌确认 100g
05148 DNA琼脂培养基 DNA Agar DNase产生能力确认 100g
05111 SC培养基 Simmons Citrate Agar 肠内细菌确认 100g
05107 葡萄糖磷酸盐胨水 VP-MR Medium 肠内细菌确认 100g
05154 BC试验 BC Test VP Medium VP反应检查 50条
05182 ONPG 试剂 ONPG Disk β-半乳糖苷酶检查 50枚
05180 细胞色素氧化酶试验用滤纸 Cytochrome Oxidase Test Strip肠内细菌鉴别 15枚
编号 品名 英文名 用途 包装
05215 食盐多粘菌素肉汤 Salt Polymyxin Broth 增加肠炎弧菌 100g
05206 碱性胨水 Alkaline Peptone Water 伤寒菌用 100g
05204 TCBS琼脂培养基Thiosulfate citrate bile Saccharose Agar 分离肠炎弧菌霍乱菌 300g
05201 弧菌琼脂培养基 Vibrio Agar 300g
05208 PMT琼脂基础培养基 PMT Agar Base 分离艾尔托霍乱菌 240g
05135 X－VP琼脂培养基 X-VP Agar 分离肠炎弧菌 300g
05520 NAC琼脂培养基 NAC Agar 非发酵性革兰氏阴性杆菌用 300g
05221 溴棕三甲胺琼脂培养基 Cetrimide Agar 300g
05234 葡萄球菌培养基（颗粒）Staphylococcus Medium No.110 葡萄球菌用 300g
05236 甘露醇食盐培养基 Mannitol Salt Agar 葡萄球菌用 300g
05238 食盐卵黄琼脂基础培养基 Salt Egg Yolk Agar Base 300g
05246 苯乙醇琼脂培养基 PEA Agar 100g
05420 GAM琼脂培养基 GAM Agar 普通的培养、敏感性试验 300g
05426 改良GAM琼脂培养基 GAM Agar, Modified 300g
05433 改良GAM肉汤 GAM Broth, Modified 100g
05422 GAM肉汤 GAM Broth 300g
05424 GAM半流动高层培养基 GAM Semisolid 100g
05460 用于GAM糖分解的半流动培养基 GAM Semisolid without Dextrose 确认以及菌株的保存 100g
05401 CW琼脂基础培养基（不含卡那霉素）CW Agar Base without KM 厌氧性细菌用 100g
05403 CW琼脂基础培养基（含有卡那霉素）CW Agar Base with KM 100g
05406 干燥产气荚膜梭菌A型抗毒素滤纸 C.perfringens Differentiation Strip 产气荚膜梭菌鉴别用、CW琼脂基础培养基用 15张
05440 类杆菌培养基 Bacteroides Agar 类杆菌的鉴别、分离 100g
05441 改良FM培养基 FM Agar, Modified 梭形杆菌的鉴别、分离 100g
05450 GM加GAM琼脂培养基 GAM Agar with GM 厌氧性细菌的选择分离 300g
05430 BL琼脂培养基 BL Agar 厌氧性细菌的分离、双岐杆菌的鉴别 300g
05409 测定梭菌用培养基 Clostridia Count Agar 测定梭菌 300g
编号 品名 英文名 用途 包装
06223 弯曲菌选择剂 Campylobacter Antibiotic Supplement Butzler 弯曲菌分离 300g
05282 NGKG琼脂基础培养基（颗粒） NGKG Agar Base 蜡样芽胞杆菌的分离 300g
05530 敏感试剂用培养基－N Sensitivity Disk Agar-N 昭和试剂敏感性试验 300g
05533 磺胺剂敏感试验琼脂培养基 Mueller-Hinton Agar-N SN试剂敏感性试验 300g
05534 敏感性测定的肉汤 Sensitivity Test Broth MIC测定用 300g
05503 心脏浸液琼脂培养基（颗粒） Heart Infusion Agar 一般细菌用 300g
05505 心脏浸液肉汤 Heart Infusion Broth 100g
05506 脑、心脏浸剂琼脂培养基 Brain Heart Infusion Agar 300g
05508 脑、心脏浸剂肉汤 Brain Heart Infusion Broth 300g
05514 普通琼脂培养基 Nutrient Agar 300g
05511 干燥肉汤 Nutrient Broth 300g
05516 Trypto-Soya琼脂培养基 Trypto-Soya Agar (SCD Agar) 300g
05517 Trypto-Soya肉汤 Trypto-Soya Broth (SCD Broth) 300g
05528 胨食盐缓冲液 Buffered Sodium Chloride Peptone Solution (PH7.0) 用于调制试验料料溶液 300g
05522 多尔塞特卵培养基 Dorset Egg Medium 用于保存菌株 100支
05520 改良TGC培养基 TGC Medium without Indicator, Fluid 临床用 100g
05527 CLED琼脂培养基 CLED Agar 尿中细菌的分离、定量 300g
06200 Uro medium Uro medium 尿中细菌的简易定量、鉴别 300g
06204 diaslide［日水］ diaslide 20份样品用量
06205 diaslide［日水］ diaslide 120份样品用量
05601 TGC培养基（颗粒） TGC Medium, Fluid 细菌用 300g
05610 巯基乙酸培养基Ⅱ TGC Medium without Indicator,Liquid 300g
05602 葡萄糖胨培养基 Dextrrose Peptone Broth 真菌（霉菌、酵母）用 300g
05618 标准琼脂培养基（颗粒）SPC: Standard Plate Count 测定普通活菌数量 300g
05622 BCP加Plate Count琼脂 Plate Count Agar with BCP 测定乳酸菌数量 300g
05625 CVT琼脂培养基 CVT Agar 测定低温细菌数量 100g
编号 品名 英文名 用途 包装
05634 乳糖肉汤培养基（颗粒）Lactose Broth 大肠菌群用 300g
05638 BGLB培养基（颗粒） BGLB Broth 300g
05648 EC培养基 EC Broth 100g
05639 月桂醇硫酸MUG肉汤培养基 Lauryl Sulfate MUG Broth 迅速检查大肠菌群、大肠杆菌 300g
05636 脱氧胆酸培养基（颗粒）Desoxycholate Agar 大肠菌群用 300g
05644 EMB培养基 EMB Agar 300g
05642 X－GAL琼脂培养基 X-GAL Agar 300g
05647 XM－G琼脂培养基 XM－G Agar 大肠杆菌、大肠菌群用 300g
05607 blue light培养基（颗粒） Blue Light Broth 迅速检查大肠菌群以及大肠杆菌 300g
05649 mEC培养基 mEC Broth 300g
05643 麦康凯山梨糖醇琼脂培养基（颗粒） MacConkey Sorbitol Agar大肠杆菌O157用 300g
05679 EF琼脂基础培养基 EF Agar Base 肠球菌用 100g
05680 AC肉汤基础培养基 AC Broth Base 100g
05701 甘露醇琼脂培养基（颗粒） Sabouraud Agar真菌用 300g
05702 玉米粉培养基 Corn Meal Agar 100g
05703 念珠菌GB培养基 Candida GE Agar 真菌用 100g
05705 高盐察氏培养基 Czapek Dox Agar 100g
05706 麦芽琼脂培养基 Malt Agar 100g
05709 马铃薯葡萄糖琼脂培养基（颗粒） Potato Dextrose Agar 300g
05800 一般乳酸菌保存检测用培养 Lactobacilli Culture Agar 维生素定量用 100g
05801 一般乳酸菌接种用培养基 Lactobacilli Inoculum Broth 100g
05802 L.leichmannii保存用培养基 B12 Culture Agar 100g
05803 L.leichmannii接种用培养基 B12 Inoculum Broth 100g
05819 维生素B12定量用基础培养基(set) B12Assay Medium(Set) 50g
05815 维生素B6定量用基础培养基 Pyridoxine Assay Medium 50g
05816 尼克酸定量用基础培养基 Niacin Assay Medium 50g
05814 叶酸定量用基础培养基 Folic Acid Assay Medium 50g
05817 泛酸定量用基础培养基 Pantothenate Assay Medium 50g
05818 维生素H定量用基础培养基 Biotin Assay Medium 50g
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