分类： 日水 Nissui CompactDry快速测试皿

日水 (Nissui) 食品卫生及环境检测产品

NISSUI制药公司提供全套食品和环境卫生检测产品，适合于食品相关机构、医院、药品制造企业、实验室及其他药品相关机构。 用于食品卫生检测、环境控制、食品毒性检测、水中大肠杆菌检测、食品过敏性检测、食品生产环境的清洁检测、菌落计数及控制系统。

Nissui Compact Dry 培养板

本品用于微生物计数及检测，简易性相当于3M公司的Petrifilm 微生物检测纸片，但其有具有平板的性质，检测灵敏性准确性优于Petrifilm

原理：一旦液体样品滴入，样品就会自动均匀扩 散入平板，被包被固体培养基转化成凝胶

特性：
小而致密的固体培养基（已灭菌）
样品可在平板中自动均匀扩散
基于显色底物的清晰显色
与常规方法（混合稀释培养）有较好的相 关性
可挑取群落且非常容易
可常温保存，保质期在一年以上

使用：
A. Compact Dry “Nissui” TC（菌落总数计数板）
性质：该培养基由非选择性的培养基和氧化还原指示剂氧化三苯基四氮唑（TTC）组成，多数菌落生长在TC上显红色
步骤：
1、将样品稀释
2、将稀释样品加到培养基上
3、培养48小时
4、读取所有菌落

1. Compact Dry “Nissui”CF （大肠菌群计数板）
   性质：大肠菌类会在培养基上显现蓝或蓝绿色的菌落，指示剂为X-GAL，除大肠菌类外的细菌被抑制，即使生长也不能形成带色菌落
   步骤：
   1、将样品稀释
   2、将稀释样品加到培养基上
   3、培养24小时
   4、读取所有蓝和蓝绿色菌落
2. Compact Dry “Nissui”EC（大肠杆菌及大肠菌群计数板）
   性质：培养基含有两种产色的酶底物品红-GAL和X-GLUC，大肠杆菌显蓝或蓝绿色，除大肠杆菌外的大肠菌类显红或粉红色
   步骤：
   1、将样品稀释
   2、将稀释样品加到培养基上
   3、培养48小时
   4、读取所有蓝和蓝绿色菌落即为大肠杆菌，读取所有红蓝菌落总和即为大肠菌类的总数
3. Compact Dry “Nissui”SA（金黄色葡萄球菌计数板）
   性质：金黄色葡萄球菌产生黄色素显现亮黄色菌落，并且用它的酶分解蛋黄的脂质-蛋白质复合物，该酶将菌落周围的外缘培养基变成浑浊（蛋黄反应）
   步骤：
   1、将样品稀释在
   2、将稀释样品加到培养基上
   3、滴入蛋黄悬浮液
   4、培养48小时
   5、读取外缘培养基为白色浑浊的菌落
4. Compact Dry “Nissui”VP（肠道弧菌计数板）
   性质：parahaemolyticus 弧菌产生蓝或蓝绿色菌落，产物中含有一种特殊的产色物质，其他的弧菌形成白色或无色的菌落
   步骤：
   1、将样品稀释在
   2、将稀释样品加到培养基上
   3、培养过夜
   4、读取蓝或蓝绿色菌落即为parahaemolyticus 弧菌
5. Compact Dry “Nissui”YM（酵母及霉菌计数板）
   性质：培养基中含有X-PHOS，使得多数酵母菌显蓝色，一部分显奶油色，抗生素抑制细菌生长，霉菌形成带特征色的毛状菌落
   步骤：
   1、将样品稀释
   2、将稀释样品加到培养基上
   3、培养3-7天
   4、读取蓝至奶油色菌落即为酵母菌，带特征色的毛状菌落为霉菌
6. Compact Dry “Nissui”SL（沙门氏菌计数板）
   性质：样品中的沙门氏菌由三种不同的实验原理共同分辨，通过沙门氏菌赖氨酸脱羧作用，培养基碱化，培养基由蓝紫色变为黄色，产色物质作用，菌落又变成绿色，随着氢硫化物的产生，菌落边黑色。

日水Nissui培养基的用途：可广泛用于活体菌总体计数、细胞培养、环境检测及食品卫生等。日水Nissui培养基的优势：日水Nissui培养基质量优越，技术先，不但突破一般品牌无法高温灭菌的限制，特别在细胞培养的后期传代体现出其他品牌无法代的优点。日水Nissui培养基的保证：所有培养基生产原料均由纯化学品经严格控制在无菌条件下制成，不含任何动物性的原料，是疫苗生产和细胞培养等生物制药的选择。

1. Food Hygienic Test (Dry Plate Media):

2. Food Hygienic Test (Stamp Method):

3. Food Hygienic Test (EVANET EV20 / EVATEST)

4. Environmental Test (for cleanliness check)

5. Environmental Test (Stamp Method)

6. E. coli / Coliforms detection from Water

7. Food Allergen Detection Kit

8. Colony counting

9. Culture Media (dehydrated)

10. Identification Test Kit

Nissui日水清洁印章-食品和環境加测用

食品卫生检查用，只贴在样品上的印章培养基

是将培养基面强加于食品及环境的卫生检查对象进行培养的印章培养基。从污染指标菌检查到主要的食物中毒菌检查，品种丰富，可以满足多种需求.
“食品戳”是日水制药的原创商标。

スタンプの使い分けで、狙いを定めた検査ができる

フードスタンプ「ニッスイ」は、押し付けるだけでサンプリングできることに加え、対象菌別に用意されていますので、誰でも手軽に、的確な検査を行うことができます。

標準寒天

生菌数用

[測定する集落]
表面に発育した全ての集落を測定します。

デゾシキコレート寒天

大腸菌群用

[測定する集落]
赤色集落を大腸菌群と判定します。明瞭な赤色を表さず前面に 発育している場合は、重度の汚染を示します。

X-GAL寒天

大腸菌群用

[測定する集落]
青～青緑色に発色した集落を大腸菌群と判定します。
※他の多くの細菌は発育を抑制されるか、発育しても発色しないので判定が容易です。

XM-G寒天

大腸菌・大腸菌群用

[測定する集落]
青～青紫色の集落を大腸菌、ピンク～赤色の集落を大腸菌群と判定します。
※他の多くの細菌は発育を抑制されるか、発育しても発色しないので判定が容易です

TCBS寒天

腸炎ビブリオ用

[測定する集落]
緑色集落を腸炎ビブリオと判定します。黄色集落（V.alginolyticus）が多数発育した場合も、腸炎ビブリオによる汚染の危険を示します。青～青紫色の集落を大腸菌、ピンク～赤色の集落を大腸菌群と判定します。

TGSE寒天

黄色ブドウ球菌用

[測定する集落]
黒色集落で、集落周囲の培地が白濁している（卵黄反応陽性）ものを黄色ブドウ球菌と判定します。

X-SA寒天

黄色ブドウ球菌用

[測定する集落]
青（水）色の集落を黄色ブドウ球菌と判定します。
※白色または青（水）色の微小集落、薄青色の扁平で光沢のない集落は黄色ブドウ球菌ではありません。

MLCB寒天

サルモネラ用

[測定する集落]
中心部黒色の集落をサルモネラと判定します。
※Citrobacterなど、サルモネラ以外の菌でも黒色集落を形成する場合があります。疑わしい集落は、他の方法で確認することをお勧めします。

セレウス寒天

セレウス菌用

[測定する集落]
周縁不規則な白色の大きな集落で周囲に白濁（卵黄反応陽性）および培地の赤色化を伴うものをセレウス菌と判定します。

サブロー寒天

真菌用

[測定する集落]
表面に発育した真菌の集落を測定します。

CP加ポテトデキストロース寒天

食品真菌用

[測定する集落]
表面に発育した全ての集落を測定します。細菌の発育を抑制 するため、真菌の計測が容易です。

平らな面に軽くスタンプ、時間を取らずにサンプル採取

• 
  フードスタンプは５個ずつつながっています。キャップが外れないように押さえながら、使用する数だけ切り離してください。

  　　　　　　▼

• 
  キャップを取り、食品や調理器具などの検査材料に培地面（寒天）を軽く押しつけます。

  　　　　　　▼

• 
  注１）スタンプ後の検査材料は、培地成分が残存しないよう十分に洗浄してください。
  注２）ひとつの検査材料に対して複数の培地を使用する場合は、培地ごとにスタンプする場所を変えてください。 キャップを閉め、キャップまたは裏面に採取日、場所などの必要事項を記入します。

  　　　　　　▼

• 
  キャップを閉め、キャップまたは裏面に採取日、場所などの必要事項を記入します。
  注）シャーレ裏面への記入は、計測、判定時の障害となるため避けてください。
• 
  ふらん器に入れて、一定時間培養してください。
  注）ふらん器がない場合は室温で培養し、培養時間を１．５～２倍にしてください。

  　　　　　　▼

• 
  発育した集落を測定、あるいは判定します。
  注）集落数が多い場合は、容器の裏に刻印された区画を利用すると便利です。（１区画は１cm² ／培地１枚の面積は１０cm² ）

集落数のカウントにより清潔度を判定

１) 標準寒天による生菌数測定、サブロー寒天とCP加ポテトデキストロース寒天による真菌数測定 の判定基準

２)．上記以外のフードスタンプは、陰性（検出数０個または、－）と陽性（検出数１個以上、または＋） で判定し、陽性は要注意としてください。

【使用上の注意】

1. 表面が平滑でなかったり、油脂が付着していたりする検査材料には適用できません。
2. 使用済みのフードスタンプは、高圧蒸気減菌または十分に煮沸して廃棄してください。
3. １検体につき２枚の培地を用いることをお勧めします。
4. スタンプ培地上の集落数は汚染菌数の絶対数をあらわすものではありません。汚染程度をスクリーニングするものであり、その汚染菌数は必ずしもふき取り法と一致しません。

製品および関連製品

※貯法・使用期限：冷所（４～１０℃）に保存。禁凍結。製造後４～６ヶ月間（品目によって異なります）。

Nissui日水金黄色葡萄球菌测试片

Nissui日水培养基代理销售
日水制药（NISSUI）官网

欢迎访问Nissui日水官网或者咨询我们获取更多产品信息。

货期：4周左右

详细介绍

符合GB.4789-2008要求

日本《食品卫生检查指针2004》收载

品名：金黄色葡萄球菌计数用快速测试片 （CompactDry XSA）

特点：1）无需配置培养基，直接使用的小型已灭菌干燥培养基。

2）只需滴加1ml样品液，样品液自然均匀扩散，并被培养基吸收。

3）细菌生长后，有明显的颜色变化，计数更简单。

4）与传统方法和GB、SN、FDA、AOAC、ISO等方法高度相关性。

5）无需压板，无味道，钓菌方便。

6）可叠加培养，室温保存18个月。

Nissui日水金黄色葡萄球菌测试片

Nissui 日水06746 Compact Dry YM 酵母及霉菌计数板

日水 (Nissui) 食品卫生及环境检测产品

NISSUI制药公司提供全套食品和环境卫生检测产品，适合于食品相关机构、医院、药品制造企业、实验室及其他药品相关机构。 用于食品卫生检测、环境控制、食品毒性检测、水中大肠杆菌检测、食品过敏性检测、食品生产环境的清洁检测、菌落计数及控制系统。

Nissui Compact Dry 培养板

本品用于微生物计数及检测，简易性相当于3M公司的Petrifilm 微生物检测纸片，但其有具有平板的性质，检测灵敏性准确性优于Petrifilm

原理：一旦液体样品滴入，样品就会自动均匀扩 散入平板，被包被固体培养基转化成凝胶

特性：
小而致密的固体培养基（已灭菌）
样品可在平板中自动均匀扩散
基于显色底物的清晰显色
与常规方法（混合稀释培养）有较好的相 关性
可挑取群落且非常容易
可常温保存，保质期在一年以上

使用：
A. Compact Dry “Nissui” TC（菌落总数计数板）
性质：该培养基由非选择性的培养基和氧化还原指示剂氧化三苯基四氮唑（TTC）组成，多数菌落生长在TC上显红色
步骤：
1、将样品稀释
2、将稀释样品加到培养基上
3、培养48小时
4、读取所有菌落

1. Compact Dry “Nissui”CF （大肠菌群计数板）
   性质：大肠菌类会在培养基上显现蓝或蓝绿色的菌落，指示剂为X-GAL，除大肠菌类外的细菌被抑制，即使生长也不能形成带色菌落
   步骤：
   1、将样品稀释
   2、将稀释样品加到培养基上
   3、培养24小时
   4、读取所有蓝和蓝绿色菌落
2. Compact Dry “Nissui”EC（大肠杆菌及大肠菌群计数板）
   性质：培养基含有两种产色的酶底物品红-GAL和X-GLUC，大肠杆菌显蓝或蓝绿色，除大肠杆菌外的大肠菌类显红或粉红色
   步骤：
   1、将样品稀释
   2、将稀释样品加到培养基上
   3、培养48小时
   4、读取所有蓝和蓝绿色菌落即为大肠杆菌，读取所有红蓝菌落总和即为大肠菌类的总数
3. Compact Dry “Nissui”SA（金黄色葡萄球菌计数板）
   性质：金黄色葡萄球菌产生黄色素显现亮黄色菌落，并且用它的酶分解蛋黄的脂质-蛋白质复合物，该酶将菌落周围的外缘培养基变成浑浊（蛋黄反应）
   步骤：
   1、将样品稀释在
   2、将稀释样品加到培养基上
   3、滴入蛋黄悬浮液
   4、培养48小时
   5、读取外缘培养基为白色浑浊的菌落
4. Compact Dry “Nissui”VP（肠道弧菌计数板）
   性质：parahaemolyticus 弧菌产生蓝或蓝绿色菌落，产物中含有一种特殊的产色物质，其他的弧菌形成白色或无色的菌落
   步骤：
   1、将样品稀释在
   2、将稀释样品加到培养基上
   3、培养过夜
   4、读取蓝或蓝绿色菌落即为parahaemolyticus 弧菌
5. Compact Dry “Nissui”YM（酵母及霉菌计数板）
   性质：培养基中含有X-PHOS，使得多数酵母菌显蓝色，一部分显奶油色，抗生素抑制细菌生长，霉菌形成带特征色的毛状菌落
   步骤：
   1、将样品稀释
   2、将稀释样品加到培养基上
   3、培养3-7天
   4、读取蓝至奶油色菌落即为酵母菌，带特征色的毛状菌落为霉菌
6. Compact Dry “Nissui”SL（沙门氏菌计数板）
   性质：样品中的沙门氏菌由三种不同的实验原理共同分辨，通过沙门氏菌赖氨酸脱羧作用，培养基碱化，培养基由蓝紫色变为黄色，产色物质作用，菌落又变成绿色，随着氢硫化物的产生，菌落边黑色。