日本日水Nissui 显色酵素基质培养基
用颜色区分菌落的酵素基质培养基
通过显色酶基质的分解对目的菌落进行着色，进行鉴别的特异性高的培养基。在以往的pH变化中鉴别的培养基中，杂菌大量存在的试料中，如果pH变化向周围扩散的话，有漏掉目的菌的危险性。因为显色酶基质培养基只有菌落着色，所以容易鉴别.
日本日水Nissui X-GAL琼脂培养基“日本”
近年来，随着集体食物中毒的发生，作为污染指标的大肠杆菌群检查和大肠杆菌检查的重要性得到了重新认识。在食品和环境中的大肠菌以及大肠菌群检查中，一直以来大多采用的是使用地塞昔康琼脂培养基和EC培养基的方法。在判定方面等指出了几个问题点。XM-G琼脂培养基“日本”，然后单击X-GAL琼脂培养基“日本”是利用酵素基质法的大肠菌·大肠菌群用的培养基。为了把大肠菌和大肠菌群特异地携带，产生的酶的活性作为判定的指标，确实并且简单地实施大肠杆菌和大肠菌群的检查。
用大肠杆菌群
X-GAL琼脂培养基“日本”
可以简单、明确地判定大肠杆菌及大肠杆菌群。
- (1)通过合成酶基质(X-GAL)处方，可有效且清楚地鉴别大肠菌群.大肠菌群形成蓝色菌落.
- (2)除大肠杆菌、大肠杆菌外的菌，其发育受到抑制，或发育后不显色。
- (3)大肠杆菌群的发育支持能力强，对损伤菌的检测也有用.
大肠杆菌·大肠杆菌群用
XM-G琼脂培养基“日本”
可以简单、明确地判定大肠杆菌及大肠杆菌群。
- (1)根据两种合成酶基质(X-GLUC、MAGENTA-GAL)的处方，大肠杆菌和大肠菌群可以在1片比亚地进行明显鉴别.·大肠杆菌形成蓝色菌落.·大肠杆菌群形成红色菌落。
- (2)除大肠杆菌、大肠杆菌外的菌，其发育受到抑制，或发育后不显色。
- (3)大肠杆菌和大肠杆菌群的发育支持能力优异，对损伤菌的检测也有效。
XM-G琼脂培养基和X-GAL琼脂培养基的比较
| 培地名 | X-GAL琼脂培养基 | XM-G琼脂培养基 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 使用目的 | 食品和环境材料中的大肠菌群的检测 | 食品和环境材料中的大肠菌及大肠菌群的检测 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 培养基的特点 | 革兰氏阴性菌选择培养基显色酶基质(X-GAL)添加了大肠杆菌群，用蓝色的显色能判别。另外，对损伤菌也显示了较高的检出率。 | 革兰氏阴性菌选择培养基两种显色酶基质(X-GLUC、MAGENTA-GAL)添加了大肠菌，用蓝色的显色大肠菌，用红色的显色能判别大肠杆菌群。另外，对损伤菌也显示了较高的检出率。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 集群色 | 大肠杆菌群:蓝色(蓝~青绿)的菌落 ※大肠杆菌群以外的革兰氏阴性菌，不发育吗？ 发育后也会形成培养基色~白色的菌落. |
大肠杆菌:蓝色(蓝~青紫)的菌落 大肠杆菌群:红色(粉红色~红色紫色)的菌落 ※大肠杆菌、大肠杆菌群以外的革兰氏阴性菌，即使不发育，发育也会形成培养基色~白色的菌落。 |
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| 发色机构 | 酵素基质X-GAL是大肠菌群特异保有·产生的酵素β-半乳糖苷酶可还原到其原始大小和位置。溴氯印度磷酸氧化缩合，生成蓝色溴溴氯靛蓝。 注:XM-G琼脂培养基、X-GAL琼脂培养基中处方的显色酶基质(X-GLUC、MAGENTA-GAL、X-GAL)都是食品卫生检查指南中收载的酶基质. |
酵素基质X-GLUC是大肠杆菌特异保有·产生的酵素β-葡聚糖酶进行分解，以生成蓝色的色素。另外，酶底物MAGENTA-GAL由大肠杆菌群特异地保有、产生β-半乳糖苷酶分解，生成红色色素。 |
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| 培地方组成 |
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| 使用方法 | 培地方44.3g在1000mL纯净水中加温溶解，在121°C下高压蒸汽灭菌15分钟。在培养皿中分注约20mL，在混合或平板上培养35~37°C、20±2小时。 | 培地方39.3g在1000mL纯净水中加温溶解，在121°C下高压蒸汽灭菌15分钟。在培养皿中分注约20mL，在混合或平板上培养35~37°C、20±2小时。 |
沙门氏菌用
X-SAL琼脂培养基“日本”
沙门奈拉是在日本发生件数经常排在前列的代表性食物中毒菌.X-SAL琼脂培养基是使用显色酶基质的，所以硫化氢非产生沙门氏菌也可以准确的选择分离。
- [特征]
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- 本培养基是以往通过产生硫化氢的鉴别功能，加上酶基质显色的鉴别功能，用于沙门氏体的选择分离培养基。
- 1个培养基可以同时鉴别产生硫化氢的沙门氏菌和非产生硫化氢的沙门氏菌。因此，可以提高沙门氏体的检测率.
- [培养基的使用方法]
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- 将本品68.2g加温溶解在1，000mL纯净水中，将约20mL分注到培养皿中，制成平板。注:不要进行高压蒸汽灭菌。
- 使培养基表面充分干燥后使用。将受检材料原样或细菌培养后涂抹，在35~37°C下培养18~24小时。
- [鉴别法]
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- 沙门奈拉由黑色形成绿色的半透明村落(硫化氢产生株由黑色形成深绿色，非产生株为绿色).
- 沙门氏菌以外的许多肠内细菌形成粉红色的紫红色的村落.例如大肠杆菌群是红色不透明的村落(偶尔利用酵素基质，村落中心部变成蓝色)，蛋白质组形成褐色透明村落。
Salmonella H 2S(+)
Salmonella H 2S(-)
Proteus属
Citrobacter属
Pseudomonas属
- 组成
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68.2g(培养基1L)中 佩普顿 18.5克 肉精 2.5g 酵母萃取物 1.0g 乳糖 10.0g 白糖 10.0g L-赖氨酸盐 5.0g 硫代硫酸钠 2.0g 柠檬酸铁铵 1.0g 柠檬酸钠 1.0g 胆汁酸盐 2.0g 中立红 0.03g 发色酵素基质 0.2g 坎天 15.0g pH 7.0±0.2
用金黄色葡萄球菌
X-SA琼脂培养基“日本”
通过利用显色酶基质，24小时的培养可以鉴别金黄色葡萄球菌。
- [特征]
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- 本培养基是使用显色酶基质的培养基，金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)的判定在35~37°C，22~24小时培养中是可能的。
- 因为村落有颜色，所以可以简单明了地判定.
- 革兰氏阴性杆菌、肠球菌、酵母样真菌发育受到抑制.
- [培养基的使用方法]
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- 使培养基表面充分干燥后使用。
- 将受检材料原样或细菌培养后涂抹，在35~37°C下培养22~24小时。
※请严格遵守培养温度、培养时间。
- [鉴别法]
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- 通过显色酶底物，金黄色葡萄球菌，形成蓝色(水)色的村落.
- Bachillus sp.会发育，形成浅蓝色(水)色集落.因为形成扁平状没有光泽的村落，所以请用克氏染色等进行鉴别.
- 要确定金黄色葡萄球菌，请实施凝固酶试验等性状试验，进行鉴定.
- 组成
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51.0g(培养基1L)中 佩普顿 13.0g 肉精 3.0g 硫酸锂 10.0g 甘露尼特 10.0g 琼脂 14.0g 选择剂 0.7g 发色酵素基质 0.3g pH 7.3±0.2
肠炎弧菌用
X-VP琼脂培养基“日本”
肠炎弧菌，是在日本发生件数经常排在前列的代表性食物中毒菌.X-VP琼脂培养基采用显色酶基质，因此在TCBS琼脂培养基中难以分辨的菌也可以准确地选择分离.
- [特征]
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- 由于以酶基质的村落显色为原理，所以鉴别很明确。(不会像TCBS琼脂那样受到邻近村落的影响。)
- V.vulnificus是淡桃色~红紫色的村落可以鉴别.
- [培养基的使用方法]
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- 将本品102.4g加温溶解在1，000mL纯净水中，将约20mL分注到培养皿中，制成平板。
注:不要进行高压蒸汽灭菌。 - 使培养基表面充分干燥后使用。将受检材料原样或细菌培养后涂抹，在35~37°C下培养18~24小时。
- 将本品102.4g加温溶解在1，000mL纯净水中，将约20mL分注到培养皿中，制成平板。
- [鉴别法]
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- 肠炎弧菌(Vibrio parahaemolyticus)形成蓝~蓝绿色的村落.
- V.vulnificus、V.cholerae、V.minicus形成淡桃色~紫红色的村落.另外，
- 大肠杆菌群和弧菌属以外的菌的发育被抑制。
肠炎弧菌
V.alginolyticus
V.vulnificus
V.cholerae
V.mimicus
- 组成
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102.4g(培养基1L)中 佩普顿 10.0g 酵母萃取物 5.0g 白糖 30.0g 硫代硫酸钠 6.4g 柠檬酸钠 10.0g 氯化钠 20.0g 丙酮酸钠 5.0g 胆汁酸盐 3.0g 选择剂 0.27g 发色酵素基质 0.25g 坎天 12.5克 pH 8.8±0.2
产品和相关产品
| 用途。 | 品名 | 产品代码 | 包装 | 状态 | 储蓄和使用期限 |
| 大肠杆菌群的选择分离培养基 | X-GAL琼脂培养基“日本” | 05631 | 300g | 颗粒 | 室温、防湿，制造后3年 |
| 大肠杆菌·大肠菌群的选择分离培养基 | XM-G琼脂培养基“日本” | 05632 | 300g | 颗粒 | 室温、防湿，制造后3年 |
| 沙门氏菌的选择分离培养基 | X-SAL琼脂培养基“日本” | 05140 | 300g | 颗粒 | 室温保存(需要防湿)3年 |
| 金黄色葡萄球菌选择分离用 | 日本板块X-SA琼脂培养基 | 51027 | 十张 | 生培地方 | 4到10摄氏度(禁冻)，4个月 |
| X-SA琼脂培养基“日本” | 56230 | 10.2g×30 | 颗粒 | 室温、防湿，制造后2年 | |
| 肠炎弧菌的选择分离培养基 | X-VP琼脂培养基“日本” | 05135 | 300g | 粉末 | 室温保存(需要防湿)3年 |